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09/01/2009

La "Bouffe"... en prison

La « bouffe » :

Tu sais, ma chérie, sois sûre qu’il y a des situations bien pires que la prison, et si ce n’est pas un lieu de vacances, ce n’est pas non plus le bagne. Dans une certaine mesure, nous restons libres de choisir la façon dont nous souhaitons « organiser » (vivre) notre détention.
A chacun de faire ses choix.


Aujourd'hui, je vais te parler de la "bouffe" (comme on dit ici).
Ce n'est pas pire qu'à la "caserne", mais ceci n'est pas une bonne référence.
C'est en fait, très inégal, certains plats sont bons, d'autres sont immangeables. Il n'y a aucun équilibre, toutes les viandes baignent dans une sauce (toujours la même ou presque), mais je ne la mange jamais (trop grasse, trop insipide).
En principe, il y a une entrée (salade diverse ou petite charcuterie), un plat (viande et légumes verts ou pomme de terre, riz, pâtes, souvent des frites (2 x par semaine - difficilement mangeables).

Pour compléter cela, très souvent, nous avons hamburger, knack, saucisse, viande bouillie), en dessert : fromage, yaourt ou fruit.
Pour ceux qui ont connu l’armée ou la vie en collectivité, ces repas sont dans la bonne moyenne.
Bref, tout cela est assez banal, quelconque, rarement bon, souvent mangeable pour quelqu'un comme moi qui ne suis pas trop difficile. Pour certains, c'est l'enfer, ils ne mangent rien. Pendant un mois, j'ai relevé les menus, il n'y en a pas plus de 15 différents.
D’après une source d’information, dite bien informée, le prix de la journée (les 3 repas) serait de 3 €uros. Cela me semble peu… mais parfois beaucoup pour certains jours…
Au niveau présentation, cela nous est apporté (en cellule) dans des plateaux à alvéoles (en inox, avec couvercle) et barquettes plastiques pelliculées (depuis la mi-2003, cette pratique s’est généralisée - normes européennes obligent, paraît-il). Le tout est chaud et transporté dans des armoires roulantes chauffées.
A ce niveau-là, on ne peut pas se plaindre, cela semble propre et hygiénique (gants jetables, vêtements adéquats blancs).
Pour la quasi-totalité des détenus, il y a la nécessité de "cantiner", parce que ce qui est servi, ne plaît pas et/ou n'est pas suffisant en quantité ou manque de diversité.
"Cantiner" veut dire acheter. En fait, on peut cantiner pratiquement de tout, il suffit d'avoir de l'argent et que ce ne soit pas dangereux (ainsi, nous avons des couteaux qui ne coupent pas).
Les livraisons sont hebdomadaires, mais la distribution des bons se fait, à jour fixe, la veille du ramassage.

Ainsi, chaque jour, nous sont distribuées une ou plusieurs listes de produits alimentaires et non alimentaires qui regroupent tout ce que tu peux avoir ou vouloir de consommable.
De la famille, on ne peut recevoir que du linge et/ou des livres. Tout le reste doit être acheté, sur place, à des prix proches de ceux que l'on trouve dans les grandes surfaces.
Il y a même des produits surprenants comme des journaux (quotidiens, hebdomadaires ou mensuels) de tout bord ou des produits frais comme pâtisserie (chaque semaine), beurre, salade, viande fraîche, laitages ou des plats cuisinés (en boîte). Certains ont un frigo (loué 9,15€/ mois).
L'arrivée des victuailles venant des familles est exceptionnelle : 5 kgs à Noël, en une ou 2 fois.
Ces cantines nous sont livrées, à jour prévu, en cellule avec un bon de livraison qui donne le détail des prix et le solde restant du pécule disponible + un récapitulatif mensuel.
Au niveau "cuisson", c'est un peu la galère, mais est vendu un réchaud à alcool solidifié (je n'en ai pas - c'est pas terrible et ça sent mauvais), mais je connais ce mode de cuisson que nous avions à l'armée. En fait, je "cuis" au bain-marie, c'est plus long, mais aussi efficace (sans odeur).
Il y a 9 listes + 1 liste "exceptionnelle" sur laquelle on peut faire des demandes "exceptionnelles" qui passent à la "censure" et qui parfois arrivent. Ce peut être des baskets (de marque) et des vêtements de sport, et même des produits protéinés et vitaminés (pour les sportifs), ou des produits audio et CD.
Tout cela est donc bien organisé, et fonctionne relativement bien.

Cela occupe 3 surveillants et 4 auxi (détenus) + ceux qui réceptionnent et préparent (pesage des fruits).
En principe, ces marchandises ne doivent pas circuler de cellule en cellule, mais il existe une certaine entraide : "on dépanne", surtout en ce qui concerne le tabac qui se donne, se prête, se rend, se roule.
Bref, c'est une demande permanente et celui qui ne fume pas (comme moi) est un zombie.
Il y a aussi les profiteurs - toujours les mêmes.
Pour finir ce chapitre "gamelle" et "cantine", on peut dire que l'on peut ne manquer de rien, mais pour certains, c'est dur..., surtout s'il n'y a pas d'aide (possible) de la famille.

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Rajout :

Pas d’accord, c’était plus souvent dégeulasse que mangeable, de plus, souvent, il n’y a pas assez, toujours la même chose. Moi, les frites, j’aimais, mais la même sauce, tout le temps, c’est dégeu…
La cantine, c’est indispensable, mais cela coûte beaucoup de blé, et en prison, tu n’en as pas beaucoup, même si la famille peut aider.

De Alex, le 17/01/07

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Vous trouverez l’index de nos échanges/notes sur la journée du 7 janvier 2009, sur la journée du 14 janvier : un lexique vous donne quelques définitions de termes qui méritent une explication et/ou un commentaire.

Le bouquin de Paul Denis n’a pas encore trouvé d’éditeur.
Si vous n’avez pas la patience de le découvrir au fil des jours, vous pouvez l’acquérir en envoyant un chèque de 17 € (frais d’envoi compris) à La Ligue des Droits de l’Homme (Ldh 57), 3 rue Gambetta à 57000 METZ. Pour 10 €, je peux vous l’envoyer par e-mail (150 pages A4).
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07/01/2009

Index de mes articles sur la vie... en prison

1019 jours de détention
ou
La vie en prison, vue de « dedans », comme si vous y étiez…


Au fil des jours qui vont suivre, je vous mettrai sur ce blog, le texte de mon bouquin, n’hésitez pas à me mettre des commentaires, vos impressions, posez-moi des questions, il n’y en a pas d’indiscrète…


Index des notes avec leur date (prévue) de visualisation :

. 02/01/09 . Présentation
. 05/01/09 . Une journée type
. 07/01/09 . Sommaire (index)
. 09/01/09 . La bouffe
. 12/01/09 . Premier jour
. 14/01/09 . Lexique
. 16/01/09 . Organisation des lieux
. 19/01/09 . Cellule de 4
. 21/01/09 . Notre vie quotidienne
. 23/01/09 . Ecrivain
. 26/01/09 . Ma journée d’écrivain
. 28/01/09 . Cellule de 2
. 30/01/09 . Impressions d’arrivant
. 02/02/09 . Ambiance
. 04/02/09 . L’Ecole
. 06/02/09 . La violence
. 09/02/09 . Anniversaire
. 11/02/09 . Hygiène – Lessive
. 13/02/09 . Cuisine – L’habit – Religion
. 16/02/09 . Travail – Sport – Promenade – Fête
. 18/02/09 . Parloir – Surpopulation
. 20/02/09 . Promiscuité – Pécule
. 23/02/09 . Les 2 premiers jours – Fouilles
. 25/02/09 . Le personnel – L’affaire – Inutilité de la prison – Le bracelet
. 27/02/09 . Arrivée en Centre de détention
. 02/03/09 . Calcul du CRP et RPS
. 04/03/09 . Décompte du CRP et RPS
. 06/03/09 . Vie en CD – s’occuper
. 09/03/09 . Programme 13.000 – Environnement
. 11/03/09 . Journée type en CD – Descriptif
. 13/03/09 . 4 mois en Meuse – Ecrivain… encore
. 16/03/09 . 1ère punition = l’isolement
. 18/03/09 . Permissions de sortir
. 20/03/09 . Fenêtres = poubelles
. 23/03/09 . La récup
. 25/03/09 . La TV – Nuisances sonores
. 27/03/09 . Transport de détenus
. 30/03/09 . Initiation – Humour – Confidences
. 01/04/09 . La prison… La récidive
. 03/04/09 . Gens du dehors, gens du dedans
. 06/04/09 . La sortie
. 08/04/09 . Parloirs
. 10/04/09 . Quelques réflexions – Autoritarisme
. 13/04/09 . Déroulement de l’affaire
. du 15 au 24/04/09 . Droits et Obligations :
. 15/04/09 . Droit de visite – Parloirs
. 17/04/09 . Vie privée – Hospitalisation – Toxicomanie
. 20/04/09 . Affectation – CNO (orientation)
. 22/04/09 . Discipline
. 24/04/09 . Droits des détenus
. 27/04/09 . La sortie…
. 29/04/09 . Utilité de la prison
. 01/05/09 . Pénibilité de la prison
. 04/05/09 . Ma prison
. 06/05/09 . En guise de conclusion
. 08/05/09 . Et encore…


Bonne lecture… Bonne découverte, peut être…

Paul Denis

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1019 Jours de détention… en Maison d’Arrêt et en Centre de détention.

(sur la journée du 14 janvier : un lexique vous donne quelques définitions de termes qui méritent une explication et/ou un commentaire).

Le bouquin de Paul Denis n’a pas encore trouvé d’éditeur.

Si vous n’avez pas la patience de le découvrir au fil des jours, vous pouvez l’acquérir en envoyant un chèque de 17 € (frais d’envoi compris) à la Ligue des Droits de l'Homme (Ldh 57), 3 rue Gambetta à 57000 METZ. Pour 10 €, je peux vous l’envoyer par e-mail (150 pages A4).

05/01/2009

Une Journée-type... en prison

Une journée type :

Le temps passe, mais je sais que cela va durer un certain temps, je prends mon mal en patience et m’occupe…

Je vais essayer de m’astreindre à une correspondance régulière avec toi et te raconter un peu comment nous vivons, ici.

Je suis, pour le moment, dans une cellule pour 4, mais nous ne sommes que trois et mes co-locataires sont corrects et sympas.

Pour te distraire et parce que je ne sais pas trop quoi t’écrire, mais j’éprouve le besoin de t’écrire, aujourd’hui, je vais te décrire une de nos journées.


Ici, chaque jour, ressemble à un jour de vacances... il n'y a rien à faire...
A 7 heures, un surveillant (gardien) vient voir si nous sommes toujours en vie.
Vers 7 h 30, on nous propose de l'eau chaude, pour agrémenter le mélange café + chicorée qui nous a été distribué, la veille.
Le dimanche, nous avons parfois du chocolat et de la confiture (en étui individuel - hôtel).
C'est à cette heure-là aussi, que nous donnons nos courriers et bons de cantine (nous en reparlerons).
Vers 8 h 30 - 9 h : on émerge, nous nous levons et déjeunons.

Trois fois par semaine, c'est la douche (douche individuelle, d'une propreté acceptable). Les autres jours, c'est la toilette, le plus souvent avec eau chaude que je récupère à l'office (salle de service). En cellule, nous n'avons que de l'eau froide (que l'on peut chauffer avec un thermoplongeur - appelé ici Toto - pour le café ou la toilette ou la lessive).
Pour ceux qui le souhaitent, à partir de 8 h, il y a travail ou activités ou sport ou école.
Pour moi, vers 10 h, je suis opérationnel (à peu près propre, lit fait) et je commence à lire (3 livres par semaine), à écrire, et ce, jusqu'à 11 h 15.
J'ai oublié de te dire que nous avons la TV (louée 41 Euros/mois) avec Canal +, en clair tout le temps, Ciné-Cinémas, en fait : 16 chaînes.
Vers 11 h 30, le repas de midi arrive et nous est remis, en cellule, à chacun + une baguette de pain (pour la journée). Ce repas peut être amélioré si on cantine (nous en reparlerons).
De 12 h 15 à 13 h 15 : promenade (nous en reparlerons).
A partir de 14 h, activités pour les amateurs et/ou école.
Pour moi : lecture ou TV ou activité (partie de Tarot avec d'autres "vieux") et ce, jusqu'à 17h 15.
A 17 h 30 : repas du soir et nuit.

Pour compléter ceci, il faut dire que nous regardons toutes sortes de jeux télévisés. Le soir, à 20h30, nous sommes couchés et nous regardons un programme, choisi démocratiquement - nous sommes 3 en cellule.
Encore une précision, la TV reste allumée du matin jusque tard dans la nuit.
Comme la fatigue de la journée n'est pas excessive, en général, je vois le 1er programme en soirée, et souvent le deuxième, si son intérêt est assez grand...
Bref les vacances, ou peut-être plutôt, une journée d'hôpital (sans maladie) et dans un espace réduit (nous en reparlerons).

Tu vois, pas de surprises, chaque journée ressemble à la précédente et à la suivante. Le temps passe...

Je soumets à ton analyse, une phrase inspirée de l'Etranger d'Albert Camus, qui résume la situation de tout "détenu" : "C'est l'histoire d'un homme banal, innocent, que la justice prend pour un criminel. Tout cela, parce qu'il refuse de mentir et d'entrer dans son jeu" (phrase affichée sur notre panneau d'affichage).

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Rajout :

RAS, bien vu, si ce n’est que nous, on écoute la musique toute la journée, sur MTV. On va au sport pour se défouler, le soir, film, puis MTV et on profite du calme pour parler avec les potes des autres cellules (par les fenêtres). Souvent, on se pieutait qu’à 2/3 h, aussi le matin, on n’était pas « opérationnel » (comme tu dis) avant la gamelle de midi.

De Alex, le 17/01/07

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Vous trouverez l’index de nos échanges/notes sur la journée du 7 janvier 2009, sur la journée du 14 janvier : un lexique vous donne quelques définitions de termes qui méritent une explication et/ou un commentaire.

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